主料:
蒜适量
辅料:
盐适量炸蒜蓉的做法步骤
1.新鲜大蒜,剥去外皮。
2.剥出蒜肉。
3.放在料理机中打碎。
4.锅中放油和蒜末,油量与蒜大概齐平,用小火炸,不停地翻拌搅动防止粘锅。
5.待蒜香味浓郁,成金黄色时,加适量盐炒融化后关火。
6.冷却后盛入干净玻璃瓶里保存 ,做菜、拌面、凉拌菜均可。
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家常菜 自制酱料 自制食材 蒜
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